Manjar de fresas al vino tinto (receta/paso a paso)
Buenas tardes amigos Steemians, en esta oportunidad vengo a compartirles un exquisito y refrescante postre. El ingrediente estrella: "la fresa"; en Occidente es considerada la "reina de las frutas".
Ésta jugosa y apetitosa fruta es muy versátil, la podemos preparar elaborando mermeladas, compotas... Es ideal utilizarlas "confitadas" cuando deseamos un contraste divertido y diferente en nuestros platillos... Confieso, que son mi gran delirio.
A continuación, les explicaré una receta que es super fácil y rápida de preparar, tiene la particularidad que la podemos conservar en la nevera (en recipientes de cristal) durante varios días.
Para degustar de éste delicioso "manjar de fresas al vino tinto"...
Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de fresas (maduras)
- 6 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de vino tinto o 3 de vinagre de vino
- Una pizca de ralladura de naranja o limón (opcional)
El primer paso será: lavar muy bien las fresas, luego procedemos a retirarles el tallo y la cortaremos en ruedas un poquito gruesas, para evitar que se rompan en el proceso de maceración.
Una vez que hemos cortados todas las fresas, la reservamos para su preparación...
Colocamos las fresas dentro de un recipiente de cristal y procedemos a incorporar las 8 cucharadas de vino tinto o las 3 de vinagre; en esta oportunidad utilicé "vinagre de vino".
Enseguida empolvoreamos por encima las 6 cucharadas de azúcar, mezclando suavemente y con movimientos envolventes (utilizando para remover una cuchara de madera).
Tapamos nuestro recipiente y ponemos a enfriar y macerar las fresas durante 8-12 horas... Esperando, que la chispa del vino y el azúcar, se fusionen para ésta mágica combinación.
Observen en éste fabuloso proceso, como van drenando su exquisito almíbar...
Amigos, les presento la primera ración de nuestro apetitoso "manjar de fresas al vino".
Espero, que se animen a prepararlo y puedan disfrutar de esta maravillosa experiencia... Todo un festín al paladar!
@kristal24 les desea buen provecho.
Reducen el nivel de colesterol en la sangre y evitan que se produzcan episodios de hipertensión. Las personas que consumen fresas 3 veces por semana, tienen menos riesgo de sufrir un infarto de miocardio.
Es una fruta hipocalórica, cada 100 gramos aporta solamente 35 calorías. La función de la "antocianina", que es la encargada de la pigmentación que produce el color rojo de las fresas, es la de estimular la quema de grasa almacenada en nuestro organismo.
Son ricas en vitaminas, calcio y potasio; además de ser un excelente antioxidante. Es una fruta que aporta gran hidratación, su composición es agua en un 90%; ideal para las estaciones en la que estamos expuestos al calor.
Al poseer una gran capacidad bactericida y ser ricas en vitamina C, son la herramienta ideal para proteger nuestro sistema inmunológico de gripes y resfriados.
Por su alto contenido en fibras, actúan como un potente drenaje en el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento.
Y para mí, el beneficio más importante de TODOS: se ha demostrado que alimentos como las fresas, poseen alto contenido de vitamina B1, conocida como la "vitamina del ánimo": mejoran el humor en pacientes que sufren depresión o trastorno bipolar.
Posted from my blog with SteemPress : https://marjorieheredia.000webhostapp.com/2018/12/manjar-de-fresas-al-vino-tinto-receta-paso-a-paso
Este post fue elegido para ser votado por THEUNION en colaboración con STEEMPRESS.
Amigos, muchas gracias por el apoyo.
Un fuerte abrazo! @theunion
Me contenta un montón que te haya gustado la receta, espero que te animes a prepararla... Estoy segura que con unos jugosos fresones, debe quedar más deliciosa y apetitosa.
Un fuerte abrazo! @sancho.panza
Deliciosas, guardanos un poquito :). Felices dias! @kristal24
Amiguita!! Que alegría me da tu visita, ya te extrañaba! Ojalá, pudieramos disfrutar juntas de éste exquisito postre... espero que lo prepares y me comentes que tal te quedó?
Que tengas unas fiestas maravillosas, besitos!! @sarita
Lo intentare @kristal, espero que la pases muy bien con tu familia. Besitos.
Es un manjar delicioso, pero de alto costo, no accesible para la mayoría del pueblo venezolano...
Felics fiestas, bendiciones y prosperidad para el 2019.
@amigoponc En TODOS los mercaditos populares de caracas, el kilo de fresas está entre 400 y 500, un precio super solidario y accesible; éste precio es similar al precio del cambur o banana (que siempre ha sido la fruta más económica de Venezuela). Quizás vives en el interioir del país, donde su precio se esté cotizando alto. :(
Gracias por tus bendiciones, también te deseo lo mejor para el 2019.
Corazón, soy de Caracas y transito desde el Junquito hasta Altamira de lunes a viernes. En quinta Crespo las fresas cuestan 2000 soberanos el kilo; en el mercado los 70 de caia no es comercial; en el Junquito se consiguen en mínimo 1800 y en la Colonia Tovar, un unos 300gramos cuestan, sin crema, 1000 soberanos y con crema 2500 soberanos.. El kilo de cambur maduro se consigue en 400 soberanos... La fresa por temporada se cotiza se puede decir igual que la manzana....
Y por aquí paso un ratito a deleitar la pupilar y emocionar al paladar!! Que bien que se ve este postre, dan ganas de chupar la pantalla para probar ese sabor!! :D
Van más abrazos, @Kristal24 y desde aquí, siempre bendiciones y buenos Vientos!!
Amigo, me contenta haberte antojado de ésta manera jaja! Ahora, falta lo más fácil y rápido: que te pongas el delantal y comiences a preparar éste delicioso postre; estoy segura que te va a encantar y ya NO podrás aguantar la dulce tentación de prepararlo constantemente. :D
@leveuf Deseo, que los destellos de la felicidad perduren para siempre en tu camino. <3